Pavasaris ir īstais laiks, kad uzturā jau atkal iekļaut arvien vairāk svaigu garšu un izmantot dabas sniegtos labumus. Šefpavārs Normunds Baranovskis dalās idejās, kā no sirds izbaudīt pavasara atnākšanu savā virtuvē.

Izkausē, samaisi, ielej veidnē un cep! Viegla un ātri pagatavojama šokolādes kūkas recepte. Vislabāk garšo vēl mazliet silta ar aukstu plombīra saldējumu un svaigām ogām.

Kartupeļu biezenis ir tāds ēdiens, ko mēdzam vārīt tā pavairāk, lai visiem, kas kāro, tiek arī papildporcija. Bet nereti tas pavairāk sanāk krietni par daudz, un nākamajā dienā biezenis nemaz vairs negaršo tik labi. Bet ārā noteikti nemet – izmanto kā labu sastāvdaļu citiem ēdieniem.

Vienkāršs sacepums jeb pudiņš, kam piestāv visu veidu deserta mērces – gan ogu un augļu, gan vaniļas un karameļu. Var cept porciju trauciņos vai vienā lielākā traukā.

Šoziem siltuma rekordi ir krituši vairākkārt. Klimata pārmaiņas ir realitāte, kas ietekmē ne tikai laikapstākļus, bet arī to, kas labprāt aug mūsu dārzos, balkonos un terasēs. Kā siltākas un nestabilākas ziemas ietekmē augu ziemcietību un kaitēkļu izplatību, kā pielāgoties mainīgajiem apstākļiem un izvēlēties piemērotākos augus?